南部最近天氣炎熱，連續好幾天氣溫直逼34度，嬌貴的烏魚實在受不了，發生細菌感染的機率大增，漁民趕緊撈起病奄奄的烏魚，深怕感染擴大。
烏魚子是逢年過節最好的伴手禮，近幾年野生烏魚越來越少，國內養殖的烏魚又大又肥，卵黃品質又比進口烏魚子好，一躍而成市場上的搶手貨，產地價格每台斤至少都是千元起跳。不過最近天熱影響烏魚的存活率，部分產地甚至可能減產高達三成，另外飼料價格也不斷攀升，連帶使得烏魚子價格應聲喊漲。
今年想要享受烏魚子的滋味，代價可能要比往年更高一些，不過漁民們則是更勤於巡查漁塭，呵護這些怕熱的烏魚，加強病菌的防治，希望可以把握這一波商機。
記者呂宗芬陳顯坤台南報導
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