【Tanivu/朗嘎魯】
新鮮的芒果，搭配香濃的奶凍，外皮再包裹上軟綿綿的蛋糕，師傅細心的照著每個步驟完成香甜可口的芒果奶凍捲。另外師傅將調好的餅乾材料擠到烤盤上，烤餅乾的時間得抓得準，不得馬虎，烤出來的餅乾才不會失敗。
烘培師傅是來自來自台東縣太麻里鄉多良部落排灣族龍發強師傅，瞧他認真地工作態度，他可是擁有20年的烘焙經驗。
曾經在2009年的健康烘焙比賽餅乾組中獲得冠軍，獲得與世界麵包大師吳寶春赴美國廚藝學院做烘焙技術交流的機會，在交流的過程中龍發強學習到不同國家的人對於烘焙的工作態度。
工作室內的牆上貼著一張百步蛇的圖騰，原來是龍發強師傅與弟弟龍發健的創意，他們想將排灣族的文化融入他們自己製做西點當中。
雖然目前沒有店面，只有小小的工作室，以客製化的服務接訂單，但他們特別將食材刺蔥、馬告加入到他們的產品當中，成為他們的特色創意料理，或許嚐一口會打破有別以往的對西點的口感。
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