為了推廣宜蘭美食,宜蘭縣政府和觀光局特別聯手打造了一場百人饗宴,設計了一個長28公尺可以容納百人的橢圓形長桌子,請來了名人和美食家在絲竹樂聲中,吃一頓含有「酸甜苦辣」以及「人生百味」的蘭陽菜。
國慶晚上不看煙火,多名美食家齊聚宜蘭體育場,參與這場百人蘭陽美食饗宴,不但9道菜色採用在地食材,就連菜名也別有喻意。
有了人生四味,當然也少不了人生過程中最重要的淬練,用的是宜蘭酒廠中的老紅酒燉雞,喉韻溫潤肉質軟嫩的肉湯,讓美食家都讚不絕口。
這場另類的美食盛宴跳脫一般的中式料理,除了美味又加上擺盤,融入不少日本禪味,也打響了宜蘭的好食材。
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